พี่หมีมาเอาใจคนรักไก่ทอดในเมนู "ข้าวมันไก่ทอดภูเขาไฟ" มาจัดเต็มกับเมนูนี้ในสไตล์ของพี่หมี ทำง่ายอิ่มกันได้ทั้งบ้านไปเลยคร้าบ

เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ ๆ ข้าวมันนิ่มกลมกล่อมหอมมาก ราดน้ำจิ้มไก่ บอกเลยว่าฟินเต็มคำสุด ๆ ใครอยากทานกับน้ำซุป ก็สามารถทำเพิ่มเติมได้เลยน้า ไป ไปดูสูตรของพี่หมีกัน

ส่วนผสมข้าวมัน

• ข้าวหอมมะลิ 500 กรัม
• หนังไก่ 300 กรัม
• ขิง(หั่นแว่น) 20 กรัม
• กระเทียมไทย(ทั้งเปลือก) สับหยาบ ¼ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
• ใบเตย 3 ใบ
• น้ำซุปกระดูกไก่ 800 มิลลิลิตร

ส่วนผสมไก่ทอด

• สะโพกไก่(เลาะกระดูก) 1.5 กิโลกรัม
• สามเกลอ(โขลกละเอียด) 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ